Parole dolci e colorate

Oggi su  fb e social :

Foto di parenti vicini e lontani .

Scorci di  casa nostra compresi quelli dove ….non batte il sole .

Primi piani che vorrebbero essere secondi ed anche  terzi .

Foto in bikini che vorrebbero autoincenerirsi.

Foto di cosa abbiamo cucinato ed avuto il ...coraggio di mangiare a cena .

Selfie di gruppo che …..capisco fatti “durante “, ma c’è anche chi li pubblica da “sano “

Foto di ….va bene che ogni scarrafone ……

ma siamo sicuri che tra qualche anno i nostri figli non ci tolgano il saluto ?

E i nostri nonnetti  ? vogliamo proprio alimentare la demenza senile  disorientandoli ?

"Nonna  …..sei su fb  ! Ah pensavo di essere…. a ca’ mea ".

Naturalmente sono escluse tutte le nonnine che su You Tube si destreggiano come veline tra orecchiette , frittate  e like

Insomma evviva la libertà di pubblicare quello che ci pare ed…..

evviva il famoso “comune senso del pudore “

Ma noi ,

“Con quella faccia un po’ così ,

quell’espressione un po’ così ….”

magari proprio “selvatici “no , ma un po’ riservati li siamo .

Per questo motivo ,   userò Ale ,  un nome di fantasia , per ringraziare un’amica per  avermi regalato alcune sue parole.

Parole dolci , colorate e delicate come questo bouquet che ho preparato per ricambiare il suo dono .

Bacetti al ciocco cocco

80 gr granella di nocciole

50 gr cocco rapè

70 gr cocco caramellato

80 gr ciocco fondente

50 gr ciocco al latte

10 gr glucosio

Per il cocco caramellato:

100 gr acqua

50 gr zucchero

65 gr cocco rapè

Fare prendere il bollore all’acqua con lo zucchero. Spegnere ed aggiungere lo sciroppo al cocco rapè.

Distribuire il composto su una teglia e farlo dorare in forno a circa 150° / 160° . Il colore dovrà essere castano ambrato .

Fare raffreddare .

Sciogliere al micro il cioccolato al latte e quello fondente .

Unire il glucosio .

Mescolare la granella con la farina di cocco e il cocco caramellato aggiungere il cioccolato ed amalgamare il composto .

Lasciare in frigo per 30’ prima di formare le palline .

Alcune le ho intinte in cioccolato fondente fuso e cosparse di cocco caramellato , altre semplicemente ricoperte di cocco rapè .

Con lo stesso “impasto” ho fatto un cuoricino semplicemente utilizzando un coppapasta .

L’ho ricoperto di cioccolato fondente e decorato con uno spray vellutante comperato durante uno shopping compulsivo al SIGEP con la mia amica super. Super amica e super cuoca !

La "ricetta":  da una visita al bellissimo blog di Pinella e dagli ingredienti che avevo in casa :-)